Unser Sortiment
Unser Rebenangebot umfasst die meisten in Deutschland angepflanzten Rebsorten. Auf besonderen Wunsch können wir bei rechtzeitiger Vorbestellung nahezu alle Rebsorten-, Klonen- und Unterlagenkombinationen anbieten. Dies gilt auch für internationale und seltene Rebsorten sowie besondere und neue Klone. Auch ausgefallene Unterlagen z.B. für Dichtpflanzung oder spezielle Bodengegebenheiten sind kein Problem.
Möglich ist außerdem die Vermehrung aus Ihren eigenen Weinbergen, falls sich z.B. eine Ihrer Anlagen besonders positiv hervorhebt - hierzu beraten wir Sie gerne!
Rebenproduktion - so funktioniert's
In einem kurzen Video zeigen wir, was innerhalb eines Jahres in unserer Rebschule passiert.
Viel Spaß!
Winter: Vorbereitung
Die Rebenproduktion beginnt im Januar mit dem Zuschneiden der verschiedenen Unterlagen und Edelreiser. Die Edelreiser stammen größtenteils aus eigenen Edelreis-Vermehrungsanlagen unterschiedlicher Rebsorten und Klone. Die Unterlagsreben kaufen wir von französischen, italienischen und regionalen Vermehrern zu. Die zugeschnittenen Edelreiser und Unterlagen werden im Tauchbad desinfiziert und bis zur Veredlung im Kühlhaus gelagert.
Frühjahr: Veredlung und Vortreiben
Im März veredeln wir die Reben. Das heißt, die Unterlage und das Edelreis werden an halbautomatischen Maschinen per Omega-Schnitt zusammengesetzt.
Die veredelten Reben werden zum Schutz gegen Austrocknung in Paraffin getaucht und mit Torf in Palettenkisten gepackt.
Ende April beginnt buchstäblich die "heiße Phase" des Vortreibens. Im Treibhaus bildet sich bei etwa 30°C und hoher Luftfeuchtigkeit an der Veredlungsstelle ein Kallusring als Wundverschluss. Das Vortreiben ist einer der wichtigsten Vorgänge in der Rebveredlung und erfordert besonderes Fingerspitzengefühl.
Sommer: Einschulen und Rebschulpflege
Sobald keine Nachtfrostgefahr mehr besteht, beginnt das Einschulen der Reben in die vorbereitete Rebschule. Hier bilden die Reben während der Sommermonate Wurzeln und Triebe aus. Während dieser Zeit kümmern wir uns um unsere "Kleinen" durch Pflanzenschutz und schaffen durch Bodenbearbeitung optimale Wachstumsbedingungen. Für Ihre Reben bedeutet das ideale Wurzelbildung sowie eine gute Verwachsung der Veredlungsstelle, die für das Wachstum im Jungfeld ausschlaggebend sind.
Herbst: Ausschulen und Sortieren
Nach dem Ende der Vegetationszeit folgen das Ausschulen und die Sortierung. Die Wurzeln sind jetzt voll ausgebildet und die Triebe ausgereift und verholzt. Jetzt prüfen wir die Verwachsung und die Wurzelausbildung jeder einzelnen Rebe. Nur die Reben, die die strengen Anforderungen erfüllen, werden pflanzfertig zugeschnitten und erneut paraffiniert. Danach werden die Reben in Kartons verpackt und im Kühlraum eingelagert.
Frühjahr: Pflanzzeit
Wenn im April/Mai die Pflanzung ansteht, sind die Reben jederzeit abholbereit und werden bei uns so lange wie gewünscht bei optimalen Bedingungen gelagert.